Вкуснейший ужин на всю семью совершенно необязательно должен быть сложен в приготовлении. Сделать его можно и за считанные минуты на основе простой пекинской капусты, в которую мы завернем сочную начинку. После быстрого этапа обжарки, такие трубочки можно будет подавать и поздним вечером.

Ингредиенты:
1 кочан пекинской капусты (большой)
2 небольшие луковицы
2 моркови
соль, перец, чеснок
2 ст.л соевого соуса
1 куриное филе
соль, чеснок, орегано, паприка
3 яйца

Пошаговый рецепт:

Разогрейте сковородку на плите и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную грудку, добавьте нарезанные морковь и продолжайте обжаривать вместе с луком в течение 2-3 минуты на среднем огне.

Добавьте также пару столовых ложек соевого соуса. Положите хрустящие листики пекинской капусты в кипящую воду на 2-3 минуты. Это поможет сделать листики пластичными и легкими в скручивании. Выложите 2 столовые ложки начинки на каждый листик капусты и скрутите их в рулетики.

В миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбалтывайте вилочкой до объединения желтка и белка. Каждый рулетик обмакните в яйцо и выложите на разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжаривайте с обеих сторон на среднем огне до получения аппетитной румяной корочки.

Видеорецепт:

Подать такие капустные трубочки лучше всего со сметаной. Она идеально оттенит их насыщенный вкус.