Простейшие ингредиенты, куриные окорочка и небольшое количество риса, можно без лишних усилий превратить в гениальное, невероятно сочное блюдо. Готовится оно в духовке, вся тонкость тут в вертикальном запекании курицы: сок будет стекать вниз и насквозь пропитает гарнир.

Ингредиенты к маринаду:
куриные ножки - 6 шт
соль - 10 г
сладкая паприка - 5 г
черный перец - 5 г
растительное масло - 30 мл
Для риса:
вода - 1 л
рис - 500 г
грибы - 300 г
сладкий перец, красный - 1 шт
куриный бульон - 500 мл
куркума - 5 г
соль - 8 г
черный перец - 5 г
сливки - 200 мл

Пошаговый рецепт:

Куриные ножки кладем в глубокую миску, засыпаем их солью, специями. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Рис отвариваем в кипящей воде всего 5 минут. Затем сразу переносим его в противень. Сюда же половинками режем грибы, тонкими полосками перец. Добавляем куркуму, соль, черный перец и сливки.

Вливаем куриный бульон, аккуратно перемешиваем. Теперь куриные окорочка крепим на решетке и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. На уровень ниже задвигаем противень с рисом.

Оставляем все на 40 минут, до полной готовности.

Видеорецепт:

К этому блюду идеально подойдет салат из свежих овощей.