Простейшую свинину можно в считанные минуты превратить в настолько вкусное блюдо, словно готовили его в дорогом ресторане. Этот мясной рулет по-испански имеет все шансы стать одним из главных хитов на любом столе, хотя ингредиенты потребуются лишь самые базовые.

Ингредиенты:
1 чайная ложка итальянских трав.
1 чайная ложка чесночного порошка.
1 чайная ложка паприки.
1 чайная ложка черного перца.
1 чайная ложка соли.
600 г свиной вырезки.
1 луковица
1 лист слоеного теста
50 г сыра
8 ломтиков бекона

Пошаговый рецепт:

Вырезку с обеих сторон присыпаем итальянскими травами, сухим чесноком, паприкой, черным перцем и солью. Затем разогреваем в сковороде масло и обжариваем мясо на большом огне с каждой стороны до румяной корочки.

Убираем его со сковороды и в то же масло шинкуем лук. Пассеруем до мягкости, начинаем собирать все вместе: на рабочей поверхности распределяем лист теста, на него выкладываем ломтики бекона. Уже на бекон кладем лук, сверху мясо.

Присыпаем все тертым сыром и сворачиваем тесто рулетом.

Ставим выпекаться при 200 градусах - ориентировочное время 30 минут, но центр стоит проверить термометром. Температура должна быть 59-60 градусов.

Видеорецепт:

Мясо получилось невероятно сочным и нежным. Подать его можно и без гарнира.