Аппетитную овощную пиццу вкуснее всего готовить на основе молодой капусты. Сам рецепт элементарен: разбиваем к овощам пару яиц, жарим на обычной сковороде и почти готово. Такую пиццу подать можно и поздним вечером, калорий в ней намного меньше, чем в обычной.

Ингредиенты:
1 вилок молодой капусты
3 яйца
1 картофелина
3 зубчика чеснока
1 помидор
70 граммов сыра
Соль и перец по вкусу
1 пучок зеленого лука
Томатный соус

Пошаговый рецепт:

Капусту мелко шинкуем в глубокую миску. В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем к ним соль и перец. Затем на мелкой терке трем картофель и перекладываем его сюда же. Следом добавляем к яичной смеси капусту и снова перемешиваем.

Разогреваем в сковороде немного масла, обжариваем зубчики чеснока и убираем их в сторону. В чесночное масло вливаем капустную смесь, разравниваем. Жарим на среднем огне с обеих сторон. Затем выкладываем нарезанные тонкими кружками помидоры, присыпаем их тертым сыром и зеленым луком.

Накрываем крышкой и доводим уже до готовности, это займет около 10 минут.

Видеорецепт:

Как и в настоящей пицце, начинку здесь можно смело менять. Попробуйте, к примеру, добавить копченостей, или обычный фарш.