Настоящее домашнее мороженое готовится на обычной кухне всего за 5 минут, затем ему просто нужно дать стабилизироваться. В отличие от большинства подобных рецептов, в нашем не используется ни сахар, ни сгущенка: мороженое получается сладким, а подавать его можно смело и поздним вечером.

Ингредиенты:

120 граммов шоколада
400 мл сливок жирностью 33%

Пошаговый рецепт:

Плитку шоколада ломаем в глубокую миску, добавляем 100 миллилитров сливок. Отправляем в микроволновку и доводим все до состояния однородной массы.

Переносим миску на рабочую поверхность. В три приема вливаем оставшееся количество сливок (по 100 мл за раз), аккуратно перемешивая смесь после каждого вливания.

Основа уже готова. Затяните миску со смесью пищевой пленкой, дайте стабилизироваться в холодильнике и мороженое можно подавать к столу.

Видеорецепт:

Попробуйте подать мороженое с веточкой мяты. Она приятно оттенит его насыщенный вкус.