Большая часть рецептов маринованных помидоров весьма требовательна ко времени. Но управиться здесь можно и всего за 4 часа, если просто знать верный способ. Для того, чтобы помидоры быстро дали сок и пропитались вкусом, их нужно просто надрезать и зафаршировать.

Ингредиенты:
Помидоры - 7 шт
Укроп
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Острый перец по вкусу
Растительное масло - 3 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт:

Сначала нужно сделать смесь для фаршировки. В глубокую миску мелко нашинкуйте укроп, через пресс пропустите к нему чеснок. Добавьте соль, сахар, прованские травы и другие специи, все тщательно перемешайте.

Теперь на каждом помидоре сделайте глубокие крестообразные надрезы. Зафаршируйте их овощной смесью и переложите в пакет. Добавьте соль и черный перец, влейте растительное масло и яблочный уксус.

Затем мелко нарежьте острый перец и тоже положите его в пакет. Завяжите пакет, аккуратно встряхните и оставьте в холодильнике на 4 часа.

Видеорецепт:

Маринованные помидоры получились намного вкуснее любого салата. Попробуйте подать их со свежими гренками, почти как брускетту.