Ягодные пироги обычно сложны в приготовлении, поскольку требуют и расстойки теста, и формовки, и самой ягодной начинки. Наш вариант в разы проще, на всю подготовку уйдет едва ли 10 минут. Рецепт хорош тем, что подходит для любых ягод и фруктов.

Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Соль щепотка
Сахар 12 ст.л
Мука 12 ст.л
Молоко 12 ст.л
Масло растительное 12 ст.л
Разрыхлитель 10 гр
Ванилин 2 гр
Для корочки:
Мука 40 гр
Сахар 40 гр
Сливочное масло 30 гр

Пошаговый рецепт:

В глубокой миске венчиком взбейте яйца, сахар и щепотку соли. Затем влейте молоко, добавьте масло, разрыхлитель и ванилин. Введите муку и замешайте нежное тесто, чуть плотнее, чем для блинов. Основной этап подготовки уже позади. Прямо в тесто добавьте ягоды и перемешайте все аккуратно.

Теперь распределите бумагу для выпечки по противню и вылейте в него заготовку. В отдельной миске смешайте еще 40 граммов муки, 40 граммов сахара, 30 граммов сливочного масла.

Получившейся крошкой присыпьте ягоды и отправьте противень в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Подайте ягодный пирог с шариком ванильного мороженого.