Большинство домашних тортов требуют длительной подготовки, а затем еще приходится ждать, пока они пропитаются кремом. Наш рецепт — настоящая находка для гурманов. Шоколадный торт готовится около 20 минут, он сразу получается полностью пропитанным и очень нежным. Ингредиенты же для него нужны лишь самые простые.

Ингредиенты:
мука - 200 г
сахар - 200 г
молоко - 250 мл
какао порошок - 25 г
масло растительное - 80 мл
соль -1/3 ч.л.
ванилин - по вкусу
сода -1/2 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт:

В чашу миксера добавьте 200 г муки, 25 г какао порошка, 200 г сахара, немного ванилина, 250 мл молока, небольшое количество соли и 80 мл растительного масла. Включите миксер и перемешивайте ингредиенты до образования однородного теста. Затем добавьте половину чайной ложки соды и уксус: обратите внимание, каким легким и воздушным оно получилось.

Получившееся тесто вылейте на застеленный пергаментной бумагой противень и аккуратно разровняйте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте в течение 10-12 минут. Проверьте готовность коржа, вставив в него зубочистку, она должна выйти сухой.

Пока корж запекается, приготовьте крем: в чаше миксера смешайте 1 банку вареной сгущенки и 3 столовые ложки сметаны с 20% жирности. Взбейте миксером до получения однородного крема. Остывший корж разрежьте на 3 части. Намажьте каждый корж кремом.

Соберите торт, укладывая промазанные коржи один на другой. Намажьте верх торта кремом и посыпьте крошкой, полученной из обрезков коржей. Торт можно подавать сразу, он получился полностью пропитанным кремом.

Видеорецепт:

Попробуйте уже при подаче добавить на кусочек торта листик мяты. Она идеально сочетается с его насыщенным вкусом.