Легкий рецепт шоколадно-бананового десерта вряд ли оставит равнодушными даже гурманов. Очень нежный, в меру сладкий крем получается намного вкуснее любого магазинного мороженого, хотя готовится намного проще.

Ингредиенты:
40 грамм сливочного масла.
15 г какао.
2 банана.
1 яичный желток.
150мл молока.
25 г кукурузного крахмала.
200 мл взбитых сливок
80 г шоколада

Пошаговый рецепт:

В сотейнике растопите сливочное масло. Всыпьте к нему какао, перемешайте. Затем нарежьте пару бананов, добавьте их в сотейник. Снова перемешайте и проварите все вместе, до размягчения бананов.

Затем снимите сотейник с огня и погружным блендером измельчите содержимое сотейника в однородную массу. Снова поставьте его на плиту, добавьте желток, молоко, крахмал. Постоянно помешивая, варите смесь до загустения. Получившийся крем переложите в глубокую миску, затяните пленкой и дайте полностью остыть.

В отдельной емкости миксером взбейте сливки с растопленным шоколадом. Смешайте вместе сливочно-шоколадный крем и крем, который мы сделали ранее.

Взбейте все миксером и десерт готов к подаче.

Видеорецепт:

Уже перед подачей можно присыпать десерт шоколадной крошкой. Еще один вариант — подать его с листиком мяты.