Быстрый и вкусный способ приготовления кабачков с картошкой наверняка понравится многим. Это простой, сытный рецепт сочных блинов от китайского повара, которые делаются всего за 10-15 минут. Дополнительно покажем, как сделать легкий соус, но в принципе, тут будет достаточно и сметаны.

Ингредиенты:
2 кабачка
1 картофелина
350 мл молока
3 яйца
200 гр муки
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка соли
Начинка:
100 граммов сметаны
Зеленый лук и укроп

Пошаговый рецепт:

Кабачки и картошку пропустите через терку в одну миску. Отожмите их от лишней влаги, затем поставьте пока в сторону.

В отдельной емкости смешайте яйца с молоком, затем введите муку, добавьте соль и растительное масло. В получившееся тесто добавьте натертые овощи и тщательно все перемешайте.

Разогрейте в сковороде еще немного масла и обжарьте блины с каждой стороны до румяности. Также смешайте сметану с мелко нарубленной зеленью.

Промажьте соусом кабачковые блины, сверните их трубочками и сразу подавайте.

Видеорецепт:

Начинку здесь можно сделать и более сытной. К примеру, попробуйте добавить в блины немного копченостей.