Ленивые голубцы совершенно не требуют траты времени на утомительную распарку капустных листьев, или на фаршировку. Делается все сразу в одной сковороде, однако получается блюдо невероятно вкусным. Проще способа приготовить ленивые голубцы уже не придумать, так что этот определенно остается лучшим.
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт.
Капуста - 400 г
Фарш - 500 г
Рис - 150 г
Томатный соус - 150 г
Сметана - 150 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Кипяток - 400 мл
Пошаговый рецепт:
Ничего крутить и формировать не нужно. Подготовьте сразу ингредиенты: морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кусочками, измельчите чеснок и самый сложный этап будет уже позади. Разогрейте в сковороде растительное масло, первым до золотистости обжарьте лук.
Добавьте морковь, затем положите к вонам фарш и обжарьте его до готовности. После этого добавьте капусту, обжаривайте вместе 3-4 минуты. Теперь положите в сковороду чеснок, затем рис, томатный соус и сметану.
Влейте кипяток, положите лавровый лист, посолите и поперчите.
Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 25 минут, до полной готовности риса.
Готовые ленивые голубцы будут ароматными, вкусными и сочными. По вкусу они почти не отличаются от классического варианта этого блюда.