Нежнейший, буквально таящий во рту яблочный пирог легко готовится за считанные минуты без лишних хлопот с формовкой теста. Просто смешиваем нежную, похожую на заварной крем жидкую основу с яблоками и ставим в духовку.

Ингредиенты:
3 яйца (мелкие 130 гр)
75 гр сахара
90 мл молока
35 гр сливочного масла
80 гр муки
700 гр очищенных яблок
5 гр разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара.

Пошаговый рецепт:

Вам потребуются кисло-сладкие яблоки. Очистите их от кожицы и серединки, затем нарежьте тонкими дольками. Чем тоньше дольки, тем лучше. Для приготовления заварного крема взбейте яйца на невысокой скорости, чтобы они стали однородной массой. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до получения пышной массы.

При желании, добавьте ванильный сахар для аромата. Растопите сливочное масло и оставьте его остыть до комнатной температуры.

Добавьте остывшее масло и молоко к взбитым яйцам. Взбивайте на небольшой скорости, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, перемешивая на низкой скорости миксера.

Продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным и без комочков. Тесто должно быть жидким, но не слишком жидким, почти как заварной крем. Теперь вылейте нежное тесто к яблокам и аккуратно все перемешайте. Получившуюся смесь распределите по форме для запекания, отправьте ее в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Подайте пирог с шариком ванильного мороженого.