Ароматный, сочный мясной хлеб в духовке станет идеальной заменой жареным на сковороде котлетам. Это блюдо делают немногие, поскольку за счет размера фарш часто получается глинистым внутри. Однако, есть способ решить проблему добавкой одного ингредиента - обычных крекеров. Простое и быстрое блюдо из фарша теперь всегда получается вкусными и остается очень нежным.

Ингредиенты:
Фарш - 1 кг
Лук - 1 шт.
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп - 100 г
Крекеры соленые - 100-120 г
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый рецепт:

Перекладываем в глубокую миску фарш, добавляем к нему мелко нарезанный лук, разбиваем яйцо. Вливаем молоко, добавляем специи и кетчуп.

Крекеры предварительно измельчаем в крошку и вмешиваем в фарш. Они позволят сохранить ему сочность уже при запекании. Теперь перекладываем фарш в форму для запекания.

Отправляем в духовку на 180 градусах на час.

Видеорецепт:

Мясной хлеб можно подать как основным блюдом, так и закуской, просто с хлебом.