Большинство рецептов пирогов и сочных запеканок весьма требовательны ко времени, тратить на них приходится как минимум несколько часов. Наша особенная заливная запеканка готовится намного быстрее и проще: все составляющие смешиваются сразу, а затем остается только распределить основу по противню и отправить в духовку.

Ингредиенты:
1/2 капусты (600 г)
2 моркови
1 лук
Зеленый лук
Петрушка
4 яйца
50 мл молока
Соль
Черный перец
1 ч. ложка орегано
2 ст. ложки оливкового масла
4 ст. ложки рисовой муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста

Пошаговый рецепт:

В глубокую миску мелко нашинкуйте капусту, лук, зеленый лук, петрушку и морковь.

В отдельной емкости взбейте яйца с молоком, солью, черным перцем и орегано.

Затем влейте оливковое масло, введите муку и разрыхлитель, тщательно все перемешайте. Получившуюся смесь вылейте к овощам, перемешайте все снова.

Расправьте на противне лист пергаменной бумагой и выложите на нее одним слоем овощную смесь.

Отправьте в духовку на 30 минут при 180 градусах.

При желании запеканку можно сделать и более сытной. Достаточно будет добавить к овощам слой мелко нарезанных копченостей.