Грибы принято просто обжаривать и добавлять в другие блюда, но намного вкуснее будет превратить их в полноценную закуску. Тем более, что сам рецепт элементарен, продукты для закуски потребуются простейшие, а вместо траты времени на замес теста, мы сразу возьмем слоеное.

Ингредиенты:
слоеное тесто: 600 г
яйца : 1 шт.
Начинка:
грибы, шампиньоны : 300 г
лук: 1 шт.
сметана: 100 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
сыр : 150 г

Пошаговый рецепт:

Нарезаем тесто одинаковыми квадратами, это будет основа закуски. Грибы измельчаем и пересыпаем на заранее разогретое в сковороде растительное масло. Через 3 минуты грибы дадут сок, еще через минуту влага выпарится. На этом этапе добавляем мелко нарезанный лук, присыпаем все солью и перцем, а затем вливаем и сметану.

Все тщательно перемешиваем, наша начинка почти готова. На каждый квадрат теста выкладываем порционно грибную начинку, сверху присыпаем ее тертым сыром.

Сворачиваем тесто, как показано на фото ниже.

Каждую заготовку смазываем яйцом. Перекладываем на противень и запекаем при 180 градусах 30 минут.

Видеорецепт:

Начинку можно сделать и другой. Рецепт вполне допускает эксперименты.