Этот простой рецепт ужина идеально подойдет для вечеров среди недели, когда совершенно нет сил проводить на кухне часы, но все же хочется чего-то вкусного и необычного. Готовить будем вариацию сочной пиццы без грамма теста: в основу возьмем немного фарша, а сверху просто выльем яйцо и добавим немного овощей.

Ингредиенты:
450 г говяжьего фарша
1 лук-шалот
3 маленьких зубчика чеснока
3 столовые ложки бальзамического уксуса
6 яиц
Соль и черный перец
Шнитт-лук сыр
пармезан

Пошаговый рецепт:

Разогрейте в сковороде немного масла. Выложите на нее фарш и дайте ему пару минут подрумяниться. Теперь мелко нарежьте лук-шалот, измельчите чеснок и добавьте в сковороду с фаршем. Приправьте солью, перемешайте и влейте бальзамический уксус. В отдельной миске взбейте яйца венчиков, сюда же нашинкуйте шнитт-лук.

Добавьте соли и перца по вкусу, а затем влейте получившуюся смесь к фаршу. Накройте сковороду крышкой и готовьте 7 минут на медленном огне. После этого снимите крышку, присыпьте все тертым сыром. Как только он расплавится, блюдо готово.

Вместо фарша можно взять и просто колбасу. Так ужин будет готов еще быстрее.