Производители мороженого добиваются его вкуса и сладости при помощи ряда не всегда полезных добавок. Намного лучше будет приготовить шоколадный пломбир дома, он получится полностью натуральным. В основе всего три ингредиента, обычная сгущенка, темный шоколад и сливки. Получается не приторно, а самое главное, на создание основы требуется не более 5 минут.

Ингредиенты:
Сгущенное молоко - 1 банка
Шоколад темный - 280 г
Сливки - 600 мл

Пошаговый рецепт:

Перелейте в сотейник сгущенное молоко и разломайте к нему плитку шоколада. Поставьте на плиту и растопите шоколад, постоянно помешивая смесь венчиком.

В глубокую миску перелейте сливки и взбейте их миксером до появления твердых пиков. Затем выложите их к шоколадной смеси и снова тщательно перемешайте, до полной однородности.

Поставьте в холодильник под пленкой, десерт быстро стабилизируется.

Видеорецепт:

Вкус десерту можно придать любой. Попробуйте взять, к примеру, белый шоколад, или вмешать в смесь ягоды.