Простейший по составу ингредиентов салат из свеклы каждый раз уходит со стола одним из первых. Осенью его можно смело готовить каждый день: салат гарантированно не надоест. Кроме того, продукты для блюда обычно уже есть в холодильнике.

Ингредиенты:
Свекла вареная - 2 шт
Огурцы соленые - 2 шт
Лук - 2 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Сахар - 1/3 ч.л.
Черный перец.
Петрушка
Майонез - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт:

Отварную свеклу пропускаем через терку в глубокую миску. Сюда же мелкими брусочками шинкуем соленые огурцы. На плиту ставим сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем в нем до мягкости мелко нарезанный лук.

Добавляем к нему сахар для усиления вкуса и черный перец, перемешиваем. Зажарку отправляем в миску к свекле и огурцам. Мелко шинкуем сверху петрушку, заправляем майонезом. Осталось перемешать и салат будет готов к подаче.

Видеорецепт:

Салат подается и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Он отлично подходит к рыбе, или мясу.