Очень вкусное и легкое в приготовлении печенье к чаю, или просто на перекус. Готовится просто, из самых доступных продуктов. Получается невероятно сочным, словно печенье покупалось в кондитерской.

Ингредиенты:
Творог 200гр
Слив. Масло 80гр
Сахар 2ст.л
Соль щепотка
Мука 200гр-/+ Разрыхлитель 1ч. л
Начинка:
Сахар 4ст.л
Кокосовая стружка 4ст.л

Приготовление:

В глубокую миску отправляем творог, сливочное масло и сахар. Добавляем муку, соль и разрыхлитель, руками замешиваем плотное тесто. Расстойки ждать не нужно, сразу переносим его на рабочую поверхность и раскатываем в пласт. Присыпаем его сахаром и кокосовой стружкой.

Аккуратно сворачиваем в рулет, делим его порционно. Переносим все заготовки на противень, отправляем его в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

В творожную смесь можно измельчить и немного орехов. Так печенье получится еще вкуснее.