Знаменитый чешский чесночный суп, быстрая, простая и вкусная похлебка, не зря считается одним из лучших вариантов обедов на осень и зиму. Для того, чтобы сделать его густым и насыщенным, не понадобится даже мясо: суп и без того получится невероятно сытным.

Ингредиенты:
300-400 г картошки
7-10 зубчиков чеснока
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка майорана
1 шт. лавровый лист
3-5 ломтиков хлебушка
1 литр воды
смалец или растительное масло
соль и перец по вкусу 1 яйцо (не обязательно)

Приготовление:

В кастрюле распускаем смалец и жарим картошку, нарезанную кубиками. Затем пропускаем сюда же через пресс 2 зубчика чеснока, кладем тмин, перемешиваем и через минуту вливаем воду. Кладем соль, лавровый лист, варим до мягкости картофеля.

Только теперь выдавливаем к супу и остальной чеснок. Варим только пару минут и сразу снимаем. Опционально в похлебку можно разбить и яйцо, так он получится еще более сытным.

На сухой сковороде просто обжарьте нарезанный кубиками хлеб, похлебка подается с сухариками. Добавьте их уже прямо в тарелки.

Видеорецепт:

Суп долго не надоедает домашним. Варить его смело можно и каждый день.