Хрустящие конфеты «Ферреро Роше» с орехами внутри и шоколадной глазурью стоят с каждым днем все дороже. Ровно такие же легко при этом сделать на собственной кухне, понадобятся всего 4 ингредиента и около 30 минут времени.

Ингредиенты:
Орехи - 300 г
Сахарная пудра - 70 г
Яичный белок - 1 шт.
Шоколад - 200 г

Приготовление:

Подготовьте 300 г орехов, таких как арахис, фундук или грецкий орех. Обжарьте орехи в духовке при температуре 170°C в течение 8 минут, периодически перемешивая. После обжарки орехов дайте им остыть, а затем измельчите их при помощи блендера. Не измельчайте слишком сильно, чтобы в конфетах остались кусочки орехов. Переложите измельченные орехи в кастрюлю и добавьте 70 г сахарной пудры.

Тщательно перемешайте сахарную пудру с орехами. Добавьте один белок от крупного яйца в смесь из орехов и сахарной пудры. Перемешайте всю массу. Разогрейте кастрюлю на маленьком огне и постоянно перемешивайте варенье в течение 10 минут.

Цель - приготовить белок и сделать массу более липкой. Когда масса станет липкой, снимите кастрюлю с огня. Выньте столовую ложку и, смочив ее водой или растительным маслом, сформируйте конфеты по вашему усмотрению.

Опционально, приготовьте 200 г шоколада, смешав темный и молочный шоколад, и растопите его короткими импульсами в микроволновке.

Обмакивайте сформированные конфеты в растопленный шоколад, обеспечивая равномерное покрытие. Дайте конфетам остыть и подавайте к столу.

Орехи для конфет можно использовать любые. Попробуйте также вмешать в смесь цукаты. Кондитерские конфеты из 4 ингредиентов.