Рецепт на удивление вкусного мясного пирога обязательно должен быть в арсенале любой хозяйки. Это отличное дополнение к супу, или сытный перекус, для приготовления которого вовсе не нужно возиться с тестом - все получится и из магазинного.

Ингредиенты:
тесто слоенное дрожжевое - 400г
мясо филе бедра индейки - 400 г
лук - 1шт
соль - по вкусу
лавровый лист - 1-2 шт
перец горошком - 4-6 шт

Приготовление:

Начнем с отваривания мяса. В кастрюлю налейте воды, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения. Когда вода закипит, опустите в нее бедро индейки, закройте крышкой и варите 35 минут на среднем огне. Затем выключите, не вынимая из бульона, и дайте остыть - мясо будет максимально сочным. 

Разрежем луковицу кубиками и обжарим на растительном масле. Добавим к перекрученному мясу, посыпаем чёрным перцем, перемешиваем, пробуем на соль - начинка готова. Теперь берем слоёное тесто (здесь в рецепте слоёное дрожжевое), раскатываем его, разрезаем на четыре полоски.

Начинку разделяем на четыре части, кладем на полоску теста, закрепляем. Получится четыре заготовки.

Смазываем форму растительным маслом, скручиваем заготовки в спираль, смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом.

Выпекаем при 180°C около 30 минут.

Видеорецепт:

Перед подачей дайте пирогу немного остыть.