Один из самых удачных вариантов быстрой и вкусной выпечки, заливной пирог, наверняка станет фаворитом для всех членов семьи. Выглядит он великолепно, а вкус выше всяких похвал. Благодаря заливке тесто нежное, но при этом плотное: оно идеально сохранит внутри всю сочность аппетитной начинки.

Ингредиенты для теста:
200 гр сметаны
200 гр майонеза
200 гр муки
Щепотка соли и сахара
3 яйца
Начинка:
400 гр шампиньонов
1 луковица
400 гр филе
Сливочное и растительное масло 

Приготовление:

Грибы режем крупными кусочками и сразу обжариваем их в сливочном масле до золотистости. Теперь сюда же нарезаем кубиками куриное филе и крупно режем лук. Добавляем молотый перец, немного зелени, вливаем растительное масло и перемешиваем. Обжариваем уже все вместе, чтобы курица также приобрела золотистый оттенок.

Для заливного теста просто смешиваем в миске сметану, майонез и муку. Добавляем щепотку соли, сахар, три яйца и разрыхлитель. Осталось пирог собрать. В форму выливаем половину теста, добавляем начинку из грибов и курицы.

Заливаем оставшимся тестом и ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Видеорецепт:

Пирог долго остается свежим. Попробуйте подать его с острым белым соусом.