Простейшая закуска из селедки гарантировано будет популярнее икры на любом, даже самом богатом столе. Все дело в сочетании элементарных и недорогих ингредиентов, каждый из которых идеально дополняет друг друга.

Ингредиенты:
Яйца 3-4 шт.
Селедка - 4 шт
Хлеб ржаной (можно заменить на гренки) 4 ломтика
Майонез - 2 ст. ложки
Зеленый лук
Горчица дижонская
Укроп
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Для начала подготавливаем хлеб - срезаем корочки, разрезаем его на 4 части и подсушиваем на сухой горячей сковороде с двух сторон.

Пока хлеб остывает, делаем начинку: натираем отварные куриные яйца на крупной терке, добавляем майонез, нарезанный зеленый лук, соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.

Разрезаем филе сельди на 4 одинаковых кусочка. Собираем закуску: кладем яичную начинку на подсушенные хлебцы, сверху добавляем горчицу и малосольную селедку, а затем украшаем укропом.

Видеорецепт:

Мы рекомендуем сделать закуски с селедкой сразу побольше. Со стола она расходится очень быстро