Мясо и капуста только на первый взгляд кажутся не слишком сочетаемыми ингредиентами. С правильным рецептом мы в два счета превратим их в главное блюдо, которое будет выделяться даже на самом богатом праздничном столе. Попробуйте приготовить один раз и поверьте, домашние будут просить его повторять снова и снова.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 2 шт.
Перец черный молотый - 7 г
Соль - 10 г
Лук красный - 2 шт.
Фарш мясной - 800 г
Лук зеленый - 25 г
Соль - 5 г
Перец черный молотый 3 г
Прованские травы - 7 г
Паприка - 10 г
Мускатный орех - 5 г
Чеснок - 25 г
Кабачок - 1 шт.
Йогурт - 200 г
Зеленый лук - 10 г
Укроп - 10 г
Томатная паста - 20 г

Приготовление:

Капусту режем большими кольцами по 2 см в ширину, выкладываем на противень, солим и перчим. Лук режем обычными кольцами и выкладываем сверху капусты. Зеленый лук мелко режем и добавляем к фаршу, солим, перчим, всыпаем прованские травы, паприку, мускатный орех и измельченный чеснок. Все тщательно перемешиваем.

Теперь из фарша формируем котлетки и выкладываем их сверху капусты. Кабачок натираем на крупной терке и распределяем сверху мяса. Отдельно смешиваем йогурт, томатную пасту, мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Этим соусом смазываем сверху кабачков. Отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

Видеорецепт:

Блюдо подается обязательно горячим. Сюда подойдут и красный, и белый острый соусы.