Настоящий французский майонез легко готовится дома за 2 минуты, без лишних консервантов и химии. Это идеальный соус для заправки любых салатов, для рецепта потребуется только масло, горчица, пара яиц и немного специй.

Ингредиенты:

Яйцо (желток) - 1-2 шт.
Горчица - 1 ст. ложка
Масло растительное - 200 мл
Уксус или лимонный сок
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Отделяем желтки от белков, нам понадобятся только желтки. Взбиваем их, затем добавляем горчицу, продолжаем взбивать и медленно вливаем масло.

Затем аккуратно добавляем уксус или лимонный сок, солим, перчим, еще раз тщательно взбиваем до однородной массы. Получается идеальный домашний майонез, сразу густой для заправки салата. 

Видеорецепт:

Обратите внимание, хранить домашний майонез можно не больше суток, ведь здесь нет консервантов.