Для приготовления вкуснейшего салата совершенно необязательно использовать сложные, или дорогие ингредиенты. Приготовить его можно из самых базовых продуктов, взяв за основу бюджетную куриную печенку. Поверьте, такому салату найдется место не только за ужином, но и на праздничном столе.

Ингредиенты:

Печень - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь по-корейски - 100 г
Маринованные огурцы - 2 шт.
Майонез - 1-2 ст.л.

Приготовление:

Возьмите луковицу и вырежьте центр, это сделает салат сочнее. Затем нарежьте его перьями, обжарьте лук до золотистости на растительном масле. Лук нужно присолить в самом конце и добавить немного сахара, для карамелизации. Теперь отварим 300 г печени, после закипания варим 7-8 минут.

После варки нарезаем печень тонкими пластинками, так же режем и огурцы. Перекладываем все в глубокую миску, добавляем морковь по-корейски, она придаст яркий цвет и пикантную нотку.

Теперь салат пора заправить, лучше взять домашний майонез. Осталось только выложить его на блюдо для подачи. 

Попробуйте подать этот салат с сухариками. Их можно обжарить для вкуса в чесночном масле.