Каждая хозяйка хочет не только вкусно приготовить блюда к праздничному столу, но еще и красиво их сервировать. Проще всего сделать для этого тонкие, аппетитно хрустящие тарталетки, которые подойдут для любых закусок. Никаких хлопот с тестом не потребуется, за основу красивых, эффектных корзиночек возьмем обычный лаваш.

Ингредиенты:
1 лист тонкого лаваша
100-150 г сливочного сыра
50 г жирной сметаны или сливок
1 ст. л. сливочного хрена
Щепотка черного перца
2 ст. л. нарезанного укропа
150-180 г филе сельди
2 отварных яйца
Листья салата

Приготовление:

Из тонкого листа лаваша вырезаем кружки под размер формочек для запекания, делаем на один сантиметр больше диаметра форм. Лучше всего взять обычные, в каких готовят кексы. Подойдут и самые простые силиконовые, но в этом случае тарталетки получатся чуть менее праздничными. Духовку сразу включите разогреваться до 180 градусов. После этого заправляем кружки лаваша в формочки, их переставляем на противень.

Отправляем в духовку всего на 5-8 минут. За это время тарталетки подсыхают они хорошо держат форму получаются тонкими и хрустящими, почти как чипсы Начинять их как и любые тарталетки стоят не раньше чем за час перед подачей чтобы дно не отсырело. Для одной из оптимальных начинок нужно просто смешать сливочный сыр, жирную сметану, сливочный хрен, соль и перец.

Добавьте к смеси пару мелко нарезанных вареных яйца и немного зелени. Теперь на дно тарталеток выкладываем листья салата, сверху заполняем начинкой. Уже на нее кладем по кусочку рыбы.

Видеорецепт:

Тарталетки идеальны не только для закусок, но и для салатов. Попробуйте подать их на стол с разными начинками.