Чудо-закуска на Новогодний стол. В основе лишь курица, но гости будут в восторге

Потрясающе сочная, аппетитная закуска из обычной куриной грудки легко займет центральное место на самом богатом праздничном столе. Готовить ее очень просто, а чтобы филе получилось особенно мягким и нежным, его нужно обязательно замариновать.

Ингредиенты:
3 куриных филе соль
0,5-1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. паприка красная
1 ч.л. сушеного чеснока
1 ч.л. орегано
150 г творожного сыра
1 яйцо
1 морковь
2 маринованных огурца
2 ст.л сметаны (20% жирности)
30-40 г сыра

Приготовление:

Нарежьте куриное филе тонкими ломтями, слегка отбивая. Приготовьте маринад из специй индана, в который добавьте черный молотый перец, сушёный чеснок, паприку и орегано. Хорошенько втирайте маринад в куриное филе с обеих сторон и оставьте мариноваться минимум 15-20 минут.

Натрите творожный сыр, в отдельную емкость натрите отварное яйцо. Также измельчите отварную морковь и несколько маринованных огурцов. Перемешайте все ингредиенты, при необходимости подсолите, и получите нежную начинку.

Нанесите начинку на каждый ломтик куриного филе. Заверните филе в рулетик, создавая тонкую трубочку, повторите процесс с каждым кусочком.

Повторите процесс с остальными кусочками курицы. Уложите готовые трубочки на противень, предварительно смазанный маслом. Помажьте их приготовленным соусом. Запекайте в разогретой духовке при 180° C примерно 15-20 минут до золотистой корочки.

Видеорецепт:

Не передержите курицу в духовке. Рулеты должны получиться очень нежными.