Это поразительно вкусное печенье из самых базовых продуктов получается настолько ярким, что его смело можно собирать в коробки детям в качестве подарка. Причем готовить десерт очень легко и быстро с минимумом ингредиентов.

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука ореховая - 100 г
Мука пшеничная - 210 г
Разрыхлитель - 7 г
Сахар - 150 г
Мед - 30 г
Корица - 0,5 ч. ложки
Соль
Джем для начинки

Приготовление:

В сотейник разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ваш любимый мед. Размешиваем, затем добавляем сливочное масло и ставим на слабый огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, и сразу снимаем с огня. Даем массе остыть и в это время просеиваем сухие продукты: муку, разрыхлитель, корицу и ореховую муку. Смешиваем их, делаем в середине углубление и выливаем туда остывшие жидкие ингредиенты. Вымешиваем тесто, оно получается мягким и немного липким.

Даем тесту «отдохнуть» под пленкой 40 минут в холодильнике. Тесто разделяем на 2 части и раскатываем до толщины 4 мм. Вырезаем с помощью формочек будущие печенья. Выпекаем 5 минут при 175 градусов. Обрезки скатываем и убираем. Вторую половину теста раскатываем так же, вырезаем такие же печенья, но на них сверху делаем еще по одной форме меньше диаметром и вынимаем ее.

Повторяем все с обрезками теста. Когда все печенья испеклись, собираем их. Смазываем одно печенье джемом или густым вареньем и накрываем формочкой меньшего диаметра. Получается двуслойное печенье с яркой сердцевиной.

Видеорецепт:

Такие печенья не только вкусные, но и очень красивые, их можно смело принести в качестве подарка. Из указанных ингредиентов получается около 35 печенек.