По-настоящему вкусный шоколадный мусс с ароматом цитрусовых кажется сложным десертом, но делается в считанные минуты всего из 2 ингредиентов. Легкий, простой в приготовлении крем с таящей во рту текстурой сладок и без лишнего сахара, так что подать его смело можно и к позднему чаю.

Ингредиенты:
200 мл свежевыжатого апельсинового сока
150 г темного шоколада (75%-80% как минимум)

Приготовление:

Разрежьте апельсины напополам и выжмите сок из каждого апельсина. В итоге должно получиться примерно 200 мл свежего апельсинового сока. Шоколад поломайте в чистую жаропрочную миску. Наполните кастрюлю водой на половину и разогрейте ее до кипения.

Поставьте миску с кусочками темного шоколада на водяную баню. Растопите шоколад, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Постепенно влейте свежевыжатый апельсиновый сок в растопленный темный шоколад. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной.

Переложите полученную массу в подходящий контейнер и установите в холодильник минимум на 30 минут. Это придаст десерту текстуру шоколадного мусса. Уже перед подачей украсьте мусс цитрусовой стружкой.

Видеорецепт:

Опционально десерт можно легко доработать. Попробуйте, к примеру, вмешать на последнем этапе немного орехов.