Зимой шашлык на даче не пожаришь, зато его можно сделать не выходя из дома, взяв за основу обычную курицу. Мясо получится нежнее вырезки, а благодаря маринаду его вкус будет максимально напоминать снятый с мангала шашлык.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 - 600 гр.
соль
Черный перец
Сладкая паприка
Сушеный чеснок
Сушеная петрушка
Сливочное масло - 2 ст. л. (растопленное)
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.

Приготовление:

Сначала замарируем куриную грудку. Режем ее тонкими кусочками, приправляем солью, перцем, паприкой, сушеным чесноком и петрушкой. Поливаем курицу со специями лимонным соком, оливковым и растопленным сливочным маслом.

Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут. Через полчаса берем курицу и нанизываем ее на шпажки. Отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30 минут либо жарим на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Готовую куриную грудку смазываем растопленным сливочным маслом, чесноком и петрушкой.

Видеорецепт:

К курице можно подать картофель и салат.