Нежный вкус луковых оладий приятно удивит даже искушенных гурманов. Слегка сладковатые, с хрустящей корочкой, они идеально сочетаются и со сметаной, и с разными соусами. Подавать луковые оладьи смело можно даже на ужин.

Ингредиенты:

Лук - 500 г (2 шт)
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 - 1 ч.л. (по вкусу)
Черный молотый перец - по вкусу
Сметана - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3-5 ст.л. с горкой (в зависимости от густоты теста)

Приготовление:

Положите нарезанный лук в глубокую миску, добавьте соль, сахар и черный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты, чтобы лук начал пускать сок. Дайте луку постоять примерно 15 минут, чтобы он хорошо промариновался.

Добавьте в миску с луком сметану, яйца и муку и перемешайте. Регулируйте количество муки в зависимости от того, хотите более густое тесто или более жидкое. Разогрейте растительное масло на сковороде.

Обжаривайте оладьи из лука до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте оладьи со сметаной и наслаждайтесь вкусом этого уникального блюда.