Простейшие ингредиенты можно без особого труда превратить в гениальное блюдо, которое станет хитом и на самом богатом столе. Это не просто закуска, или вкусный салат, а полноценный и быстрый ужин, просто подайте получившуюся смесь на горячих гренках. 

Ингредиенты:

Зеленый лук - небольшой пучок
Яйца - 3 шт
Соленые огурцы - 2 шт
Укроп - пара веточек
Заправка:
Растительное нерафинированное масло - 3 ст. л.
Винный уксус или сок лимона - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Черный молотый перец - щепотка
Горчица не острая - 1 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л. по вкусу

Приготовление:

Трём на тёрке отварные яйца и выкладываем их в глубокую миску. Мелко нарезаем 2 солёных огурца и зеленый лук и добавляем к яйцам. Также добавляем туда пару веточек мелко нарубленного укропа.

Сделаем пикантную заправку: в глубокой миске смешиваем 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку винного уксуса, щепотку черного перца, щепотку соли, прессованный зубчик чеснока и 1 чайную ложку горчицы.

Хорошо перемешиваем заправку до получения однородного соуса. Добавляем приготовленную заправку к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем. Подаем закуску, выкладывая ее на мягкий хлеб или тарталетки.

Видеорецепт:

По желанию, можно подавать с гренками: выложите хлеб на горячую, сухую сковороду и запеките с двух сторон до румяного цвета, либо приготовьте в тостере.