Зимой ароматный и насыщенный грибной суп гораздо сложнее, чем летом. Но у нас есть, рецепт-выручалочка, который наверняка порадует всех домашних. Этот суп не только согреет вас своим ароматом, но и порадует великолепным сливочным вкусом. 

Ингредиенты:
Картофель - 4 - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец красный - 0,5 шт.
Перец желтый болгарский - 0,5 шт.
Грибы лесные - 400 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Растительное масло - 30 мл
Кинза - 0,5 пучка
Петрушка - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - 1 ч. л
Красный молотый перец - 1 ч. л
Перец Чилли острый - 0,5 ч. л
Кориандр - 0,5 ч. л
Плавленый сыр - 5-7 шт.

Приготовление:

Нарежьте картошку кубиками, положите в кастрюлю, залейте водой и включите огонь. Грибы тоже нарежьте и замочите их в воде на 20 минут, а затем отправьте к картошке. Лук, морковь и перец нарезаем и обжариваем на среднем огне на растительном масле.

Добавьте обжаренные овощи к грибам и картошке, варите в течение 4-5 минут. Теперь добавьте в суп зелень, соль, перец, кориандр, доведите до кипения и варите на медленном огне еще 5 минут. Добавьте плавленный сыр и перемешивайте, пока он не растворится. Суп получается нежный и очень вкусный.

Видеорецепт:

Этот грибной суп согреет вас в зимние дни и подарит удовольствие своим насыщенным вкусом.