С этим простым рецептом вы сможете создать восхитительный молочно-лимонный десерт, который точно покорит сердца ваших гостей. Всего несколько шагов, и угощение готово. Освежающая цедра лимона, ванильный аромат и кремовая текстура — и всего за 5 минут подготовки.
Ингредиенты:
400 мл молока
Цедра 1 лимона
1 чайная ложка ванильного сахара.
2 яичных желтка
40 г сахара
15 г кукурузного крахмала
Сок 1 лимона
100 г сгущенного молока
Корица, какао или шоколад для украшения
Приготовление:
В глубокую миску выливаем молоко, натираем цедру лимона, добавляем ванильный сахар и ставим на огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Теперь в отдельной миске взбиваем 2 желтка с сахаром, добавляем к ним кукурузный крахмал и доводим до однородной массы.
Теперь яичную смесь выливаем в молоко и снова все доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Даем ей остыть под пленкой. В это время в чистой миске взбиваем сгущенное молоко с соком одного лимона. Выкладываем сюда остывшую массу и взбиваем все вместе миксером.
Выкладываем получившуюся массу в красивую посуду, посыпаем корицей, какао или шоколадом и даем настояться в холодильнике 30 минут. Десерт готов.
Видеорецепт:
Такой десерт отлично подойдет к кофе или чаю.