Цветная капуста считается пресной, но и ее можно приготовить невероятно вкусной. Для этого достаточно будет уже после быстрого отваривания отправить капусту на сковороду в особой панировке: добавки попросят даже те, кто раньше цветную капусту вообще не любил.

Ингредиенты:
Цветная капуста – 350 г.
Растительное масло
Сливочное масло – 15 г.
Яйца – 2 шт.
Соль, черный перец и специи по вкусу
Укроп

Приготовление:

Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде. Затем распускаем на сковороде сливочное масло и сразу перекладываем на нее капусту. Присыпаем ее солью, перцем и специями.

В отдельной миске взбиваем вилкой 2 яйца. Вливаем их к капусте и обжариваем уже все вместе, постоянно помешивая. Добавляем мелко нарезанную зелень, снова перемешиваем и снимаем со сковороды.

Видеорецепт:

Приготовленная таким образом капуста может быть и гарниром, и главным блюдом.