Цветная капуста всегда считалась блюдом на любителя, но мы покажем, как превратить ее в настоящий ужин, подать который можно и к праздничному столу. Готовить капусту вкуснее всего стейками и в особом, нежном грибном соусе.

Ингредиенты:
Цветная капуста
Растительное масло
Сливочное масло - 15 г
Грибы - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль
Черный перец
Сметана - 100 г
Вода - 50 г
Сыр моцарелла - 100 г

Приготовление:

Цветную капусту режем стейками и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон на смеси растительного и сливочного масла. Солим и перчим, и убираем со сковороды. Затем обжариваем шампиньоны. Когда они приобретут золотистый оттенок, добавляем к ним мелко нарезанный чеснок, солим, перчим.

Выкладываем на сковороду к грибам сметану, доливаем воды. Теперь на противень выкладываем стейки цветной капусты, кладем на каждый немного грибного соуса и тертой моцареллы.

Выпекаем 15 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Перед подачей можно слегка посыпать зеленью. Гарнира к овощным стейкам не требуется.