Минутный салат из бюджетной свеклы станет идеальной альтернативой сложным салатам. В его основе всего несколько базовых ингредиентов, которые прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Витаминный салат можно готовить хоть каждый день, это вкусное и полезное блюдо, которое съедят за минуты.

Ингредиенты:
Кукуруза консервированная - 100 г
Свекла отварная - 400 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Кунжут - 1 ст. ложки
Растительное масло - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Яблочный уксус - 1 ст. ложка
Горчица в зернах - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Молотый перец - по вкусу
Молотый кориандр - 0,5 ч. ложки

Приготовление:

Очистите и натрите свеклу на терке для корейской морковки или на крупной терке. Измельчите чеснок и добавьте его к натертой свекле. На сухой сковороде обжарьте кунжут до румяного цвета и переложите его в миску.

Добавьте туда же растительное масло, сахар, яблочный уксус, соль, молотый перец и молотый кориандр. Хорошо перемешайте. Добавьте эту смесь к обжаренной свекле с чесноком, затем выложите кукурузу и перемешайте.

По желанию добавьте горчицу в зернах для большего аромата и вкуса.