Вкусная выпечка совершенно необязательно должна быть сложной. Знаменитый апельсиновый торт и вовсе готовится на 1 яйце, без лишних хлопот с расстойкой теста. 35 минут в духовке и десерт на столе.

Ингредиенты:

Апельсин - 3 шт.
Сахар - 40 г
Сок лимона - 0,5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Масло растительное - 60 мл
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Цедра лимона

Приготовление:

Апельсины не забываем помыть, затем чистим, разделяем на дольки и режем небольшими кусочками. Кладем их в сковороду, посыпаем соком половины лимона и 40 г сахара. Жарим апельсины на среднем огне до состояния пюре и даем остыть.

В миске взбиваем яйцо с 50 г сахара и 60 мл растительного масла, натираем немного лимонной цедры. Затем добавляем муку и разрыхлитель и смешиваем, можно это сделать руками. В форму для выпекания кладем тесто, распределяем его руками, делаем дырочки вилкой и сверху выкладываем апельсиновую массу.

Сверху натираем на терке еще тесто и кладем апельсиновую смесь, повторяем в три слоя. Выпекаем 35 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Уже в тарелках можно добавить и шарик сливочного мороженого.