Простой и вкусный яблочный пирог готовится без замеса теста, без добавления сахара и масла. Для рецепта нужно натереть яблоки и сразу с ними сделать тесто. Десерт выпекается в духовке всего 30 минут, что делает его идеальным выбором к вечернему чаю.

Ингредиенты:

Яблоки - 3 шт. или 500 г
Манная крупа - 5 ст. ложек
Яйца - 2 шт.
Кефир (йогурт или сметана) - 80 г
Мука пшеничная - 1 ст. ложка
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1/4 ч. ложка

Приготовление:

​Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке. В натертые яблоки кладем 5 столовых ложек манной крупы и сразу же перемешиваем. Также для аромата добавляем ложку ванильного сахара, а для баланса вкуса — щепотку вкуса. Добавляем к тесту 2 яйца и опять перемешиваем.

Теперь добавляем в тесто 80 г йогурта, сметаны или кефира. В отдельной миске смешиваем разрыхлитель со столовой ложкой муки и посыпаем этим яблочное тесто. Даем яблочному тесту «отдохнуть» 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем манной крупой или мукой.

Перекладываем в подготовленную форму яблочное тесто и распределяем его, чтобы оно было однородным. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.

Видеорецепт:

Пирогу можно дать остыть, а можно подать горячим с мороженым, почти как шарлотку.