Готовим хрустящую и сочную пиццу совсем без теста и хлопот. Просто натираем картофель и отправляем в духовку на полчаса. Потом добавим овощей и сыра — и все готово.

Ингредиенты:
300 г картофеля
2 яйца
100 г пшеничной муки
2 столовые ложки йогурта
1 чайная ложка разрыхлителя
1 лук репчатый
1 перец сыр по вкусу
соль
перец черный молотый
перец чили
оливковое масло зеленый лук

Приготовление:

Картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке и отжимаем от лишней влаги. Разбиваем к картошке 2 яйца, солим, перчим, добавляем йогурт, муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородной массы. Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем его оливковым маслом и еще немного добавляем в тесто.

Выливаем тесто на пергамент. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. В это время режем лук четвертькольцами, перец небольшими полосками и обжариваем на растительном масле. Добавляем соль, перец и по вкусу чили. Жарим 15 минут.

Достаем из духовки картофель, выкладываем на него жареные овощи и сверху — натертый сыр. Выпекаем еще 10 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Перед подачей посыпьте мелко нарубленным зеленым луком.