Идеальные оладьи-панкейки лучше всего готовить на молоке, что у нас обычно не принято. Неудивительно, ведь рецептом настолько вкусных оладьев повара предпочитают не делиться, охраняя свои кулинарные секреты. Готовятся панкейки без масла, что делает их еще и отличным выбором для подачи к позднему чаю, а не только на завтрак.

Ингредиенты:

Мука -200гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Сахар -3 ст.л.
Молоко -210 мл.
Растительное масло -2 ст.л.

Приготовление:

В большой миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем для равномерного поднятия. В другой миске взбейте яйцо с сахаром, солью, молоком и растительным маслом до получения однородной смеси.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Разогрейте сковороду на среднем огне. Намажьте ее небольшим количеством масла или используйте антипригарный спрей.

Налейте тесто на сковороду, чтобы приготовить панкейки диаметром около 11 см. Жарьте каждую сторону до появления золотистой корочки.

Видеорецепт:

Готовые панкейки выкладывайте на тарелку и подавайте с вашим любимым дополнением, таким как варенье или сгущенное молоко.