Одна из любимых закусок на Масленицу — нежнейшие блины с селедкой. Блюдо невероятно вкусное, сделать его легче легкого. Удобно, что все ингредиенты можно подготовить заранее, а к празднику быстро собрать на стол.

Ингредиенты:
Филе сельди - 200 грамм
Блины - 3 штуки (диаметром 20 см)
Отварные яйца - 3 штуки
Сметана - 2 столовые ложки
Зеленый лук - 1 пучок

Приготовление:

Нарежьте два отварных яйца мелкими кубиками и поместите их в миску. Также мелко нарежьте небольшой пучок зеленого лука и добавьте в миску к яйцам. Нарежьте филе сельди мелкими кубиками и положите его в ту же миску. Добавьте сметану в миску с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте.

Начините блины, выкладывая третью часть начинки и равномерно распределяя ее по поверхности блинчика. Оставьте немного свободного места в верхней части для удобного скручивания в трубочку. Сверните блины в рулетики.

Острым ножом нарежьте каждый рулетик на небольшие порционные кусочки. Выложите их на тарелку срезом вверх и посыпьте зеленым луком.

Видеорецепт:

Начинкой к тонким блинам можно взять и другую рыбу. Попробуйте также добавить немного тертого сыра.