Этот рецепт куриной грудки по-французски представляет собой изысканное сочетание нежного мяса курицы с ароматными овощами и сыром. Подать это блюдо можно как семейный ужин или на праздничный стол.

Ингредиенты:

растительное масло: 10 мл
картофель: 300 г
красный болгарский перец: 1 шт.
куриная грудка: 300 г
черный перец: 5 г
соль: 10 г
лук: 2 шт.
морковь: 1 шт.
черный перец: 5 г
соль: 10 г
маринованные огурцы: 100 г
сметана: 10 г
моцарелла: 100 г

Приготовление:

Бумагу для выпекания смазываем растительным маслом. Картофель очищаем и нарезаем кружочками, как для чипсов, и кладем на масло. Перец режем кольцами и кладем на картофель одно такое колечко. Куриную грудку режем небольшими медальонами, отбиваем, солим и перчим.

Кусочек курицы кладем на подготовленные овощи. Лук режем полукольцами и пассируем, а морковь натираем на крупной терке и добавляем к нему на сковороду. Солим и перчим и жарим еще пару минут. Маринованные огурцы натираем на крупной терке и добавляем на сковороду.

Ложку этой зажарки кладем сверху курицы и добавляем ложку сметаны. Обильно посыпаем тертой моцареллой. Теперь заворачиваем бумагу и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Готово! Каждый такой конвертик — одна порция.

Видеорецепт:

Блюдо можно подавать самостоятельно, а можно нарезать к нему салат.