Для многих хозяек приготовление пирога может быть долгим и трудоемким процессом. Однако, представленный здесь рецепт пирога — прекрасное исключение из этого правила. Он готовится быстро и легко, не требует сложных процессов расстойки теста или долгих ожиданий. Этот рецепт позволит вам приготовить вкусное и ароматное лакомство за минимальное время, что делает его идеальным выбором для любого случая.

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 90 г
Растительное масло - 80 мл
Сметана - 60 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 10 г
Крахмал - 30 г + 1 ст.л. для ягод
Ягоды замороженные - 400 г

Приготовление:

В большой миске разбейте три яйца и добавьте 90 г сахара. Затем влейте 80 мл растительного масла и добавьте 60 грамм сметаны любой жирности. Все продукты хорошо перемешайте с помощью блендера или венчика, чтобы получилась однородная масса. Просейте 140 г муки, добавьте 10 г разрыхлителя и 30 грамм крахмала (можно использовать кукурузный или картофельный).

Замесите тесто до получения однородной массы, она должна получиться средней густоты. Для начинки используйте замороженные ягоды. Например, возьмите 400 грамм красной смородины, добавьте ложку крахмала и перемешайте с ягодами. Выложите половину приготовленного теста в форму диаметром 21 см.

На тесто выложите часть замороженных ягод, затем равномерно распределите оставшееся тесто. Сверху положите вторую часть ягод. Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40-45 минут. После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой.

Видеорецепт:

Готовый пирог получается мягким, нежным и ароматным.