Это один из самых простых и вкусных рецептов закусочных малосольных огурцов. На весь процесс маринования уходит всего два часа, огурцы получаются с бочковым хрустом, а подать их сразу можно как полноценный салат.

Ингредиенты:

Огурцы - 1 кг
Чеснок - 6 зубчиков
Укроп
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

Очистите и нарежьте огурцы на треугольные ломтики. Измельчите чеснок и укроп. Смешайте огурцы, чеснок и укроп в большой миске.

Добавьте соль, сахар, черный перец, лимонный сок и растительное масло. Хорошо перемешайте, затяните верх миски с огурцами пищевой пленкой. Поставьте в холодильник всего на 2 часа и закуска готова к подаче.

Видеорецепт:

При желании огурцы можно сделать и острее. Попробуйте добавить к рецепту немного перца чили.