Запеченная под сыром цветная капуста имеет все шансы стать любимым ужином у семьи и гостей. Благодаря в меру острому соусу капуста получается невероятно вкусной, повторить блюдо наверняка попросят не один раз.

Ингредиенты:
Цветная капуста: 1 головка
Оливковое масло: 2 столовые ложки
Соль: по вкусу
Черный перец: по вкусу
Сладкая паприка: 1 чайная ложка
Сушеный чеснок: 1 чайная ложка
Пармезан: 1/4 чашки (тёртый)
Моцарелла: 100 грамм (нарезанная)

Приготовление:

Подготовьте цветную капусту, нарежьте ее на плоские куски, чтобы получился стейк. В большой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, сладкую паприку и сушеный чеснок. Теперь выложите капусту на застеленный пергаментом противень и полейте получившимся соусом.

Отправьте ее запекаться на 20 минут при 180 градусах. Теперь достаньте капусту из духовки и посыпьте сверху пармезаном. Добавьте немного моцареллы и продолжайте запекать еще 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Видеорецепт:

Приготовленная таким образом цветная капуста хороша и без гарнира. Не помешает разве что немного фасоли.