Наваристый суп можно и без мяса сделать сытным. Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит вкусно поесть и бережет свое время: целая кастрюля готовится всего за 30 минут. Его главный ингредиент обычный консервированный тунец, но в рецепте есть и свои важные детали.

Ингредиенты:
1,5 – 2 литра воды
Растительное масло для обжаривания
1 средняя луковица
1 морковь 
2-3 столовые ложки аджики
2-3 картофелины
2 столовые ложки риса
2 банки тунца (в масле или собственном соку)
Лавровый лист
Зелень
Соль (по вкусу)

Приготовление:

Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде. Пока лук обжаривается, измельчите морковь крупной теркой. Когда лук станет прозрачным, добавьте морковь, аджику и перемешайте. Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю с водой, поставьте ее на плиту и дождитесь закипания.

Теперь добавьте к картофелю рис, затем перемешайте. Следом отправьте в кастрюлю обжаренные лук с морковью, через три минуты выложите в бульон тунец. Пора добавить лавровый лист и соль.

После закипания нарубите к супу зелень, дайте снова закипеть и уберите огонь до минимума. Пусть проварится под крышкой 10 минут.

Видеорецепт:

Отчасти суп напомнит уху. Попробуйте подать его с ложкой свежей сметаны.