Вкуснейшую закуску на стол гостям можно собрать буквально из того, что нашлось в холодильнике. Такая закуска была очень популярна в 90-е, но затем ее рецепт позабылся. И совершенно зря, ведь она и сегодня остается невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Соленые огурцы - 2 шт
Яйца - 3 шт
Зеленый лук
Укроп
Растительное масло - 3 ст.л.
Бальзамический уксус - 1/2 ст.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Соль - 1/5 ч.л.
Черный перец - 1/5 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.

Приготовление:

Соленые огурцы режем сразу в салатник мелкими кубиками. Следом сюда же через мелкую терку пропускаем сваренные вкрутую яйца, мелко шинкуем лук и укроп.

В отдельной миске смешиваем растительное масло, бальзамический уксус, горчицу, черный перец и соль. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем и получаем заправку.

Выливаем ее в салатник и перемешиваем. Теперь поджариваем несколько кусочков хлеба и распределяем на них закуску.

Видеорецепт:

Из указанного количества ингредиентов закуски получится столько, что хватит на всех гостей.